Jambon Ibérique Bellota entier avec os (Jamon Iberico Bellota Espagnol) 8–9 kg | Affiné naturellement 48+ mois | Sans additifs | Certifié CERTICALIDAD | Produit d’Espagne par The Black Hoof

- JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA (ÉLEVAGE EN PLEIN AIR) Jambon ibérique premium issu de porcs élevés en liberté dans la dehesa espagnole et nourris naturellement aux glands pendant la montanera. QUALITÉ CERTIFIÉE INDÉPENDAMMENT Qualité et traçabilité vérifiées par CERTICALIDAD (141240002), organisme indépendant garantissant le respect des normes ibériques espagnoles.
- 100% NATUREL – UNIQUEMENT PORC ET SEL MARIN Sans additifs. Sans conservateurs. Élaboré selon des méthodes traditionnelles avec temps, air et savoir-faire. QUALITÉ LABEL ROUGE (BELLOTA – NON 100% IBÉRIQUE) Certifié selon la réglementation ibérique espagnole en qualité Bellota (Label Rouge), garantissant race, alimentation et méthodes de production traditionnelles.
- NOTES DE DÉGUSTATION – COMPLEXES ET ÉLÉGANTES Arôme riche et nuancé avec un persillage fin et une couleur rouge profonde. Texture lisse et délicate avec une finale longue et persistante, des notes de fruits secs et un profil savoureux équilibré. AFFINAGE EXTRA LONG – 48+ MOIS La maturation naturelle prolongée développe la profondeur aromatique, la texture et la complexité.
- JAMBON ENTIER – EXPÉRIENCE DE DÉCOUPE AUTHENTIQUE Jambon entier avec os d’environ 8–9 kg. Idéal pour occasions spéciales, gastronomie ou amateurs de jamón.
- THE BLACK HOOF – TRADITION FAMILIALE ESPAGNOLE Entreprise familiale espagnole qui propose un jamón authentique en travaillant directement avec des producteurs de confiance en Espagne.